Bastelwastel

nach der Vorgabe von clean&simple habe ich diese Karte gewerkelt 

ganz schlicht kann auch schön sein :-)

Brioche

noch nie habe ich diese leckeren Brioche gebacken da ich diese kleinen Förmchen nicht habe und da kam Steph auf die phantastische Idee die kleinen Brioche in Muffinförmchen zu  backen.. tja man muss nur mal drauf kommen.

Sehr gut sind sie gelungen dank der tollen Anleitung von Steph.

Natürlich habe ich wieder Dinkelmehl verwendet und etwas mehr Zucker dazu gegeben

Zutaten: 
250 g Dinkelmehl
1/2 Tütchen Trockenhefe 
40 g Zucker
3 Eier
50 ml Milch 
Priese Salz 
100 g Butter, weich

1 Eigelb + 2 EL Milch zum bestreichen verrühren

 mit Butter und Rasphonig ein wahrer Genuß :-)

 

gekörtne Gemüsebrühe

das freut mich aber sehr das ich die liebe Frau B. erfolgreich angesteckt und in die Küche gelockt habe um eine eigene Gemüsebrühe zu kreieren und auch noch eine Kostprobe zu bekommen.. hach.. toll. 

Vielen lieben dank !! und so eine liebe Karte noch dazu !!

Ravioli-Auflauf

inspiriert durch die aktuelle Ausgabe von "meine Familie & ICH" gab es bei uns einen etwas abgewandelten Ravioli-Auflauf.

durch das würzige Pesto unter den Ravioli und der milden Tomatensoße auf den Ravioli muss man den Auflauf kaum würzen.

Zutaten:
500 g frische Ravioli mit Käsefüllung
1 kl. Zwiebel
500 g Pizzatomaten
2 EL Olivenöl
125 g Mozzarella
Basilikumpesto
Salz / Pfeffer

eine große Auflaufform mit Basilikumpesto bestreichen , Ravioli in reichlich Salzwasser garen.
Zwiebel in kl. Würfel schneiden und in Olivenöl glasig anbraten, Pizzatomaten dazu geben mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Min.köcheln lassen.
Ravioli abgießen und auf das Pesto geben, Tomaten drüber gießen und alles mit Mozzarella-Scheiben belegen und bei 200°Grad ca. 25 Min. überbacken.

Gemüsenudeln

ein schnelles Frühlingsessen

1 gelbe Paprika und 1 kl. Zucchini in Würfel schneiden und in etwas Olivenöl kräftig anbraten,

mit Brühe ablöschen und fertig garen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Schluck Sahne abrunden.

frischen Schnittlauch fein schneiden und mit den gekochten Nudeln zur Soße geben.

Schnell Notiert

 da diese kleine Überraschung nun bei ihrem Besitzer angekommen ist 

kann ich sie Euch auch zeigen.

so wie mir mitgeteilt wurde passt die perfekt in´s Arbeitszimmer :-)

 diesmal habe ich die Stifthalterung aus festem Karton geschnitten.. 

so ist es noch etwas stabiler.

Hugs & Kisses

 endlich mal wieder Zeit am Basteltisch zu sitzen und ein paar

Hugs & Kisses verwerkelt