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Mittwoch, 31. Juli 2013

Cocio Bubble Latte

Vor ein paar Tagen wurde ich angeschrieben ob ich nicht Lust hätte "Cocio Bubble Latte" zu testen.


Wer hier schon ein paar Tage mit liest weiß das ich mich 2011 schon mal mit diesem Thema *klick* beschäftigt, einiges ausprobiert und gemixt habe.

Jetzt soll es Bubble Latte fertig im Kühlregal geben und ich hatte mich hinreißen lassen ein paar Becher davon zu probieren und zu bewerten.
Natürlich handelt es sich hier nur um meinem Geschmack, meine Vorlieben und Empfindungen.

Angekündigt war das Testpaket heute zwischen 9-12 Uhr (Terminvereinbarung da das Paket gekühlt geliefert werden sollte) .
Angekommen sind die 6 Becher (zwei von jeder Sorte) um 13 Uhr, gerade wollte ich das Haus verlassen.

Die Becher waren in einer kleinen Kühltasche mit zwei Kühlakkus verpackt die leider nicht mehr kalt waren.
Die Becher mit der Bubble Latte waren nicht gekühlt oder nicht mehr gekühlt.

So habe ich alles erstmal für ein paar Stunden im Kühlschrank geparkt.



Bekommen habe ich 3 Sorten:
  • Granatapfelmilch mit Erdbeer-Bubbles
  •  Blutorangenmilch mit Mango-Bubbles
  •  Pfirsichmilch mit Himbeer-Bubbles
Bubble Latte ist ein Milchgetränk aus entrahmter Milch mit nur 0,1% Fett (330ml) sowie 40 g Bubbles.
Die Becher sehen frisch, bunt und jugendlich aus die Optik stimmt aber das war es dann auch schon.

Die Zutatenliste liest sich dann doch nicht mehr ganz so Superfruchtigfrisch wie angegeben.

Zutaten Milchgetränk (89,2%): Entrahmte Milch 0,1% Fett, Zucker, natürliches Aroma, Farbstoff: Beta-Karotin. Zutaten Kugeln (10,8%): Wasser, Zucker, Modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Kalziumlaktat, Säuerungsmittel: Milchsäure, Zitronensäure, natürliches Aroma, Farbendes Mohrrüben-, und Schwarze Johannisbeerenkonzentrat, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.





Die Handhabung scheint denkbar einfach zu sein, Deckel auf Bubbles rein und los schlürfen jedoch nicht wenn man wie ich vorher vergessen hat den Strohhalm abzumachen.
Dieser befindet sich bombenfest außen am Becher in einer kleinen Plastiktüte die weder ab noch auf geht ohne den Becher auszukippen.

Also muss eine kleine Schwere her um den Strohhalm zu befreien (hat man natürlich unterwegs immer dabei).
Der Strohhalm lässt sich ausziehen und wird nach unten hin dünner das dann beim trinken für einige Überraschungen sorgt denn die Bubbles sind nicht alle gleich groß und saugen sich unten am Strohalm fest bzw. bleiben darin stecken. Nur durch kräftiges ziehen und mit einem großen "pöopp" landen sie dann im Mund wo sie leicht verschluckt werden können.





Ich habe die Sorte Granatapfelmilch mit Erdbeer-Bubbles probiert.
Bei 0,1 % Fetter Milch kann man keine Geschmackserlebnis erwarten und wer lieber an Fett und Geschmack spart ist hier genau richtig.
Die dünne Milch schmeckt meiner Meinung nach nicht nach Granatapfel bzw. hat mit der eigentlichen Frucht wohl nichts mehr gemeinsam außer den Namen.
Die Bubbles waren teilweise schon aufgeplatzt obwohl die Haut relativ fest ist und man doch richtig draufbeißen muss um an den Fruchtgeschmack zu kommen.
Die Füllung der Bubbles ist ganz ok, schmecken wie flüssige Gummibärchen jedoch ist die feste Haut im Mund etwas unangenehm die man lieber wieder ausspucken anstelle runterschlucken würde.



Spannend wäre zu wissen was die Becher im Verkauf kosten sollten und eisgekühlt sind sie sicher mal eine ganz witzige Erfrischung mit wenig Kalorien jedoch würde ich mir keinen weiteren Becher kaufen.







Dienstag, 22. November 2011

Knack & Back

*klingeling*klingeling* es klingelt an der Haustüre und ein Kurierdienst mit Kühllaster bringt mir einen Karton mit 6x Knack & Back Flammkuchen Back-Set *augenaufreiß*
bitte hier unterschreiben... nein, das kostet nix *auchschön*

Zur Zeit läuft bei Knack & Back ein Rezeptwettbewerb bei dem man bis zum 07.12.2011 ein Rezept einreichen kann.. natürlich nur mit den Produkten des Hauses :)

Zuerst habe ich mir natürlich mal die Zutatenliste angesehen :

Frischteig:
Weizenmehl, Wasser, Weizengluten, Dextrose, getrockneter Weizensauerteig, gemälztes Weizenmehl, Backtriebmittel: Glucono-delta-lacton, Natriumhydrogencarbonat, Speisesalz, Zucker, pflanzliche Öle, pflanzliche Fette, Alkohol, Stabilisator: Xanthan, Maisstärke, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.

Creme Frischli:
Sauerrahm, modifizierte Stärke, Speisegelantine.

und sofort stellt sich bei mir die Frage was alles andere in einem Flammkuchenteig außer Mehl, Salz und Hefe zu suchen hat ?
Die Verpackung lässt sich leicht öffnen *kack*  kommt der Teig aus der Rolle und sofort fällt auf das der rohe Teig sehr dunkel ist, schaut sehr gesund und "vollkornig" aus, kann aber in der Zutatenliste z.b. kein Roggenvollkornmehl finden *grübel*

Wenn man den Teig ausrollt hat man fast eine "gummiartige" Masse in der Hand, eine sehr glatte Oberfläche die mit Mehl bestäubt ist.






Belegt habe ich den Flammkuchenboden mit Lachs und Gemüse natürlich darunter die mitgelieferte Creme Frischli die wahnsinnig schwer aus der Packung will und nur unter Anwendung von Gewalt aus dem Tetrapack kommt *grummel*

Gebacken wurde alles bei 180° Grad ca. 10 - 12 Minuten.

Fazit:
das Ergebnis hat mich leider nicht überzeugt, am Rand ist der Teig sehr hart, fast keksartig, in der Mitte ist er noch weich, gummiartig schlapprig ... wird mit Sicherheit nicht mein Lieblingsfertigprodukt... wenn es so etwas überhaupt mal geben sollte *ich bezweifle das stark*
frischer, selbst gemachter Flammkuchenteig ist mit Abstand viel Besser und dauert auch nicht länger !!!





Da ich aber noch 5 Päckchen übrig hatte, habe ich am Abend für meine Männer kleine Kreise aus dem Teig gestochen und diese mit Speck und Gemüse belegt, hier war der Teig besser durchgebacken und auf jeden Fall essbarer als auf einem Blech.

Donnerstag, 22. April 2010

Tüte wird Bio



Wie bei Foodfreak neulich berichtet "Ich glaub´s einfach nicht" kommen jetzt nicht nur Nudeln im Kochbeutel daher sondern werden die M.a.g.g.i und K.n.o.r.r Fix und Fertig-Beutel jetzt auch noch Bio.

Bei der Neueröffnung ebl-Naturkost (Bio aus unserer Region - für unsere Region) hat mein lieber Schwiegertiger ein ganz großes tolles Paket gewonnen und hat es mir ungeöffnet mit zwei Flaschen Apfelsaft (naturtrüb) der wirklich sehr lecker war, mitgebracht.

Der Inhalt besteht aus 6 Tüten Genießer-Fix "Die schnelle Bio-Küche" von Lebensbaum inkl. 6 Rezeptkarten und einem Kalender " À la Carte " der Genießer-Fix-Kalender 2010 mit 12 Rezepten, die im Nu gelingen.

Geworben wird groß mit den Worten:

Schnelle Gerichte mit gutem Gewissen

Mit Genießer Fix gelingt die schnelle Zubereitung vollwertiger Gerichte – perfekt gewürzt und nur mit natürlichen Zutaten. Die kostbaren Gewürze – wie zum Beispiel Kubebenpfeffer oder Lavendelblüten – sorgen für den unverwechselbaren Geschmack.

Mit Bio-Fix gelingt die schnelle Zubereitung vollwertiger Gerichte – perfekt gewürzt und nur mit natürlichen Zutaten. Die kostbaren Gewürze und Kräuter sorgen für den unverwechselbaren Geschmack. Egal ob ein leckeres Salatdressing, raffinierte Bruschetta oder ein mediterranes Lachsfilet – lassen Sie sich begeistern von schnellen vollwertigen Köstlichkeiten.

Das einzige was mir hier positiv aufgefallen ist das die Produkte laktosefrei, cholesterinfrei, glutenfrei und ohne Geschmacksverstärker sein sollen.


Schauen wir uns mal eine Tüte genauer an:

Genießer Fix Gemüse-Wok mit Pilzen

Zutaten:

Tomate*, Rohrohrzucker*, Meersalz, Paprika*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Knoblauch*, Zwiebel*, Kubebenpfeffer*, Kurkuma*, Ingwer*, Lemon Myrtle*, Süßfenchel*, Zitronengras*, Koriander*, Chili*

Geschmack

Die charaktervolle Schärfe von Kubebenpfeffer und Chilli sorgt in Asia-Gerichten für ein perfektes geschmackliches Gegengewicht zu den typischen süß-sauren Zutaten. Dadurch entsteht eine unverwechselbare kulinarische Köstlichkeit.


Das mag je alles noch ganz lustig zu lesen sein aber warum liebe Leser schaffen es viele nicht 300 g Brokkoli, 200 g Möhren, 200g Wirsing und 200g Pilze in einem Wok oder Pfanne in etwas Öl anzubraten, mit Brühe aufzugießen, zu würzen (ohne Tüte) und dazu Nudeln zu reichen?

Ich finde es schade das solche Produkte unseren Markt überschwemmen und jetzt noch mit einem schicken "Bio" zum kaufen anregen.





Dienstag, 13. Oktober 2009

da weiß man was man nicht hat






nachdem es heute Abend etwas schneller gehen sollte und ich mich dazu hinreißen ließ
mal auf ein TK-Produkt der Marke ....... zurück zu greifen wurde ich wieder einmal zu tiefst enttäuscht.

Nicht das ich schon mal WÜRMER in TK-Beeren hatte sondern auch Käfer im Reis finde ich vergammelte Ware die als TK-Gemüse (fein & knackig) verkauft wird noch viel schlimmer.

Es bestätigt mich doch wieder sehr darin frisch zu kochen und auf keine Fix-und-Matschig-Produkte zurück zu greifen. Selbst vorkochen und einfrieren ist wohl immer noch die beste Vorbereitung wenn es mal schnell gehen muss. So weiß man wenigstens was man hat.



Wie sind Eure Erfahrungen mit TK-oder Fertig-Produkten?