500 g Makkaroni in Salzwasser bißfest kochen.
5 Eier mit 100g Parmesan (frisch gerieben) und 200 ml Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Makkaroni in eine Kranzform geben und mit der Eiermischung übergießen und bei 180 Grad ca. 30 Min. backen.
Inzwischen aus 500 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, Knoblauchzehe, 1 Dose Pizzatomaten und 200 ml Gemüsebrühe eine Hackfleischsoße herstellen, mit Pfeffer, Salz, Oregano und evtl. Ital. Gewürz abschmecken und mit 30 Min. köcheln lassen.
Den Makkaroni-Kranz in Stücke schneiden und mit der Hackfleischsauce servieren.
eine interessante Art einen Makkaroni-Auflaug zu backen und kann je nach Geschmack mit jeder Soße kombiniert werden.
Mir hat es sehr gut geschmeckt und das Orginal-Rezept ist mal wieder aus dem aktuellen Heft:
"Lust auf Genuss" PASTA, PASTA, PASTA..
eine Kochzeitung mit "geling-Garantie" es ist nichts ärgerlicher ein Rezept nach zu kochen wo die Zutaten abgaben nicht stimmen.
