ich kann es einfach nicht lassen...

 Sushi mit Spargel, Lachs und Gurke :-)

Sushibällchen mit Wasabi-Frischkäse und Räucherlachs

 ich kann es nicht lassen.. es ist einfach soooo lecker.

 heute gibt es Sushi-Bällchen

Frischkäse habe ich mit Wasabipulver verrührt und auf die Reiskugeln gegeben,

darauf Räucherlachstreifen gelegt mit schwarzem Sesam dekoriert 

und alles auf eine Gurkenscheibe gelegt.

mal wieder inspiriert durch die www.küchengötter.de

süßes Sushi mit Mango und Heidelbeer-Crispies

sicher habt ihr schon gemerkt das ich wahnsinnig gerne Sushi esse auch aus dem Grund da ich kein Gluten vertrage und Reis eine tolle Alternative ist.
Auch Kokosmilchreis (ohne Kuhmilch) esse ich total gerne.. denn Milchprodukte vertrage ich auch nicht und so ist mir diese Idee gekommen mal ein süßes Sushi zu werkeln.
Ich finde es spitze da es nicht so süß ist , wer mag kann natürlich mehr Zucker dazu geben.


Zutaten:
200 g Milchreis
400 g Kokosmilch
400 g Wasser
2 EL Rohrzucker
3 Blatt Gelantine
1 Mango
Heidelbeer-Crispies (patie-versand.de)

dunkle Schokolade

Kokosmilch und Wasser zum kochen bringen, Milchreis dazu geben und nach Packungsangabe garen.
3 Blatt Gelantine in kaltem Wasser einweichen
2 El Zucker unter den heißen Milchreis rühren, Gelantine in einem kl. Topf auflösen und kräftig unter den Reis schlagen. Reis etwas abkühlen lassen.
Den handwarmen Reis auf eine Backfolie streichen, Füllung darauf legen, aufrollen und kalt werden lassen.

hier mit Mango und schwarzem Sesam gefüllt

Schokolade schmelzen, Backfolie aufrollen und säubern, Schokolade auf die Folie geben und Reisrolle mit der Schokolade aufrollen.
Kalt stellen

Bento für Morgen

 endlich mal wieder Zeit für Sushi und ein Bento für Morgen,

dieses Mal mit Lachs, Wasabi und schwarzem Sesam

als Nachtisch gibt es ein KitKat :-)

mal wieder Sushi

heute gab es mal wieder Sushi,
diesmal mit lila Möhren, Avocado, Gurke, Mango und grünen dünnen Bohnen.

natürlich darf eingelegter Ingwer, Wasbi und Sojasauce nicht fehlen

Sushi to go

und Emma kommt mit :-))







Sushi heute mal mit Lachs / frischen Sprossen (Alfalfa) / Avocado / Karotte / Omlette / Mango / Wasabi / gerösteter Sesam

Sushi mit Lachs, Omlette, Mango und Karotte

nach einem Einkaufsbummel und einen Blick in eine neue Suhi-Bar (die leider super teuer war und wir deswegen nicht hinein gegangen sind) habe ich richtigt hunger auf Sushi.

Deswegen gab es für mich zum Abendessen Sushi mit Lachs, Omlette und Karotte oder mit Mango.
Dazu eingelegten Ingwer und einen Klecks frisch zubereitete Wasabipaste.

Sushi ist wirklich einfach zu machen und ist schnell fertig, ich sehe nicht ein dass ich für zwei Stück (ja ihr habt richtig gelesen, 2 Stück, aus einer Rolle kann man 6 Stücke schneiden) in der neuesn Sushi-Bar ab 2,20 Euro und mehr bezahle.

Selbst ist die Frau :-))






Und für meinen lieben GöGa gab es was schnelles aus dem Wok.

Hähnchencurry mit Gemüse, Sprossen und Wok-Nudeln.

Das Putenfleisch habe in einer Marinade aus Teriyaki, Honig und Ketchup ziehen lassen wärend ich das Gemüse (Karotte, Lauchzwiebel, 1 kl. gelbe Paprika, 1 kl. Zucchini) geschnippelt habe.

Das Fleisch scharf anbraten aus der Pfanne nehmen, das Gemüse in die Pfanne geben und kurz anbraten mit Sojasauce ablöschen, Kokosmilch und 1 TL gelbe Currypaste dazu geben.

Eine handvoll Wok-Nudeln dazu geben (evtl. etwas Brühe angießen) Fleisch dazu geben und wenn die Nudeln gar sind servieren.

Bento VIII.

Meine Bento-Box für Morgen wurde gefüllt mit:



oben: Sushi-Sandwich mit Surimi und Omelett gefüllt + Omelett-Fische/Herzen + Sojasauce
unten: süße Polenta-Sterne mit Kiwi