2010 Schokoladenkuchen

Das neue Jahr hat begonnen und ich hoffe Ihr seid alle "bruchfrei" ins neue Jahr gerutscht.

Habt Ihr Vorsätze für das Jahr 2010?

Ich habe mir vorgenommen immer ehrlich zu sein, nicht zu lächeln wenn es einem zum heulen zu mute ist,
nicht meinem Gegenüber das zu sagen was er hören will wenn es nicht mit meiner Meinung übereinstimmt.
Ich finde das Freunde und die Familie die Wahrheit wissen sollten, es auch zugemutet werden kann sich etwas anhören zu müssen was man nicht hören möchte und ich finde eine wirklich Freundschaft hält das aus.
Ich wünsche mir das die Menschen zu mir ehrlich sind, ihr Leben leben das zu ihnen passt und nicht versuchen eine Kopie zu sein, ich wünsche mir das jeder selbst zu sich findet so wird er auch zu anderen Menschen einen Weg finden, ich wünsche mir das "Kleinigkeiten" nicht als nichtig und unwichtig abgetan werden sondern das der andere merkt was einer für ihn geleistet hat und sei es noch so winzig.
Ich wünsche Euch und mir mehr Zeit für diese wundervollen Kleinigkeiten, ein ehrliches Lächeln, ein gut gemeinter Rat, ein paar liebe Zeilen, Besuch von lieben Menschen die man ewig nicht gesehen hat, einem alten Mann mal den Einkauf zum Auto zu tragen oder mal die Nachbarin in den Arm zu nehmen... ich wünsche mir das es auf diesem Planet wieder etwas mehr "menschelt" !!!!

Zutaten:
150 g Bitterschokolade, 200 g weiche Butter, 200 g Zucker, 6 Eier, 200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 2 TL Kakao, 200 g gemahlene Haselnüsse, 300 g Preiselbeeren (aus dem Glas), 200 g Schokoladenglasur (Fertigprodukt), Puderzucker, Backpapier für die Form

Den Backofen vorheizen. Den Boden der Backform mit Backpapier belegen. Die Schokolade in Stücke brechen und mit Butter im Wasserbad schmelzen lassen. Herausnehmen und den Zucker unterrühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und mit den Haselnüssen unter den Teig ziehen.

Den Teig in die Form füllen. Im Ofen bei 160° (unten, Umluft 140°) ca. 1 Std. backen. Leicht abgekühlt aus der Form lösen, das Papier abziehen und den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Für die Füllung die Preiselbeeren durchrühren. Den Kuchen auf eine Tortenplatte stürzen und einmal quer durchschneiden. Die Preiselbeeren auf dem unteren Boden verteilen. Den zweiten Boden auflegen. Die Schokoladenglasur nach Packungsangaben erwärmen und die Torte damit überziehen. Trocknen lassen.

Für die Verzierung kleine Kleeblatt-Schablonen aus festem Karton schneiden. Natürlich können Sie auch andere Glücksbringer als Motiv wählen. Diese auf die Oberfläche der Torte legen und mit Puderzucker bestäuben. Die Schablonen vorsichtig abheben.

wie so oft gesehen bei www.küchengötter.de