Donnerstag, 30. September 2010

was für ein toller Tag..

 war das gestern.. ein herrlicher Geburtstag-Tag :-)
ich habe sooo viele schöne Dinge geschenkt bekommen,
mich über so viel liebe Post gefreut,
super netten Besuch gehabt und viel gelacht!

Danke ihr Lieben das ich euch alle meine Freunde nennen darf und Danke Mama..
mir gefällt die Bügelstation richtig gut !! ehrlich!! 

hier kommt ein kleiner Auszug von den tollen Überraschungen (verschiedene Stempel und Bastelzubehör werdet ihr noch auf dem Blog finden wenn ich damit das werkeln anfange)
und liebe Frau B. trotzdem Danke.. auch wenn es nicht ganz meine Farbe ist *knuffel*
Katzentasse :-) herrlich
Stabmixer mit verschiedenen Aufsätzen
super leckeres Duschi + Bodylotion
Hörbuch *tänzel*
noch ein Hörbuch *im Kreis spring*
die ultimative Dampf-Station
und das beste zum Schluß: ein Engelsrufer von dem besten aller Ehemänner !!

“Engelsrufer”
…manchmal zum Sonnenaufgang, wenn wir nicht genau wissen, ob wir schlafen oder wach sind oder zur Abenddämmerung, wenn sich Schatten bilden, die uns an unseren Gefühlen zweifeln lassen, spüren wir eine unsichtbare Präsenz, ein Flüstern, ein Flattern, einen Flügelschlag bis hin zu einem Gefühl, das etwas unsere Wangen streichelt… etwas, das wir nicht definieren können.
 Das sind die Engel, die uns umgeben, die kommen und gehen.
Sie hören unsere Geheimnisse, unser Flüstern und kennen unsere Wünsche.
Falls Du den Glauben an sie durch Kummer, Verluste im Leben oder Schmerz verloren hast, dann ist das hier, Dein „Engelsrufer“, damit Sie Dich und Du wieder zu Ihnen finden kannst.



Ich wünsche Euch immer einen Engel an der Seite der auf Euch aufpasst !!

Dienstag, 28. September 2010

Red Velvet Cake

 irgendwie funzt mein Blog heute nicht so wie ich will.. 
daher kommen die Bilder nochmal extra :-)


Red Velvet Cake

Der aus Amerika stammende Red Velvet Cake (Rote Samttorte) ist ein edel-anmutiger Schokoladenkuchen, der durch seine auffällige samt-rote Farbe und weiße Cremefüllung zur Torte wird und schon fast adlig scheint.

Zutaten

Für die Schokoladenteigböden:
225 g Margarine
2 Eier
280 g Zucker
1-2 EL Kakaopulver
225 g Mehl
235 ml Buttermilch
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 TL Essig
Rote Lebensmittelfarbe,
z.B. Rote-Bete-Saft
Für die Füllung und den Belag:
2  EL Mehl
235 ml Milch
225 g Butter, weich
130 g Puderzucker



aus allen Zutaten einen lockeren Rührkuchen herstellen und in einer Springform 26cm bei 160°Grad Umluft ca. 55 Min. backen. 
Den fertigen Kuchen gut auskühlen lassen und zweimal durchschneiden. Die Milch mit dem Mehl auf kleiner Flamme erhitzen bis die Masse zu stocken beginnt. Die Butter mit dem Zucker sehr schaumig aufschlagen und die kalte Milch unterrühren, lange und kräftig weiter schlagen bis eine weiche creme entstanden ist.


Cakeballs x 3

Cakeballs mit Eierlikör aus Sandkuchen

 Cakeballs mit Toffee-Likör aus Schokokuchen

 Cakeballs mit Schokolikör aus Marmorkuchen

Vorbereitung für den morgigen Überraschungsbesuch.. und wehe es kommt keiner :-)

Bastelwastel


 hier kommt ein kleiner Geburtstagsgruß für meine Lieblingskollegin :-) 
gefüllt mit leckeren Cakeballs.... 
Herzlichen Glückwunsch liebes "Semmerl" !!

Montag, 27. September 2010

Poularde im Mantel aus Cashewkernen mit Kürbis-Tomaten-Gemüse

Zutaten für die Marinade:
2 EL Cashewkerne / 4 EL Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Cashewkerne sehr fein hacken mit den restlichen Zutaten vermengen und die Poularde damit einpinseln. Bei 160 - 180°Grad ca. 1 Std. 15 Min. im Backofen braten.


Zutaten Kürbisgemüse:
1/2 Butternutkürbis
1 Stange Lauch
4 Tomaten
1 Knoblauchzehe
200 ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Curry (Indisch)
4 EL Cashewkerne

Kürbis schälen, Kerne entfernen und in feine Streifen schneiden.
Lauch in Ringe schneiden, Tomaten häuten und in Viertel schneiden.
Knoblauchzehe schälen und halbieren

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen Kürbis, Nüsse und Knoblauch darin anbraten, Currypulver, Lauch und Tomaten dazu geben kurz mitbraten, mit Brühe ablöschen und so lange köcheln bis der Kürbis weich ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sonntag, 26. September 2010

Weihnachtswastel

 hier kommen nochmal zwei kleine Geschenkverpackungen
jetzt muss ich nur noch Pralinen machen und dann
kann Weihnachten kommen :-)


alle Stempel sind mal wieder mit SU! gestempelt

Weihnachtswastel

 hier habe ich zwei kleine Geschenkverpackungen gewerkelt
in die sich z.b. zwei Kerzen verstecken lassen
das tolle dran ist der kleine Klettverschluß
so kann man sie mehrfach befüllen und wieder verwenden.




Bastelwastel


heute gibt es zwei "Freundschafts-Karten" mit dem schönene Stempel von SU! 
aus dem Set Zeitlos

 auch der Blumenstempel ist aus diesem schönen Stempelset

hier habe ich ein paar weihnachtliche Geschenkanhänger
gewerkelt die natürlich  vor dem Fest verschenkt werden wollen.

Nachtrag

hier kommt noch die Gebrauchsanleitung zu meiner tollen Mütze 
die ich von der lieben Frau B. bekommen habe.
nochmals vielen lieben DANK !!

Samstag, 25. September 2010

Polentaburger mit Kürbis und Putensteak


Heute gab es Polentaburger mit Kürbis und Putensteak

ich habe die Polentaburger aus 500ml Brühe + 250 ml Milch + 150g Polenta, Pfeffer, Salz, Muskat + 50 g Parmesan hergestellt.
Mit einem Dessertring (10cm) ausgestochen und dann in der Pfanne angebraten.
1/2 Butternutkürbis in Scheiben geschnitten und auch in der Pfanne gebraten
3 flache Putensteak mit Salz und Pfeffer gewürzt und auch in der Pfanne gebraten
3 Scheiben Speck in der Pfanne kross gebraten
6 Scheiben Tomaten geschnitten.
Alles zusammen als Burger gestapelt..... und lecker wars.

Quelle: 
in Anlehung an das Rezept aus dem neuen Heft meine Familie& ich 10/2010

Überraschungspäckchen

Gestern kam ein Überraschungspäcken von der lieben Frau B. bei mir an, VIELEN DANK, und heute morgen haben wir es ausgepackt.

Feddy interessierte sich allerdings nicht für den Inhalt des Päckchens sonder nur für die Verpackung und räkelt sich im Zeitungspapier.
   




 das muss Emma auch mal sehen was es hier tolles gibt

 das ist mein Karton !! damit das klar ist !

 ein Fragebogen zum verschickten/verschenkten Inhalt (liebe Frau B. du bist mir vielleicht eine Ulknudel) den ich natürlich ausgefüllt zurücksenden werde :-)

 und hier kommt sie endlich.. die Überraschung !!
eine selbst gestrickte Mütze in Regenbogenfarben
und eine alte Suppen/Servierschüssel mit Goldrand.
Foto "ich + Mütze" folgt noch die Tage, ihr werdet euren Spaß haben
und die Schüssel findet sicher ihren Einsatz  in meiner Küche.

Liebe Frau B. vielen lieben Dank für diese schöne Überraschung 
diesen Winter wird man mich auf jeden Fall sehen!

Freitag, 24. September 2010

Hefenudeln mit Mohn-Birnen-Mandelfüllung

Kreise mit einem großen Glas ausstechen
1 EL Füllung
 
Nudeln in eine gefettete Auflaufform setzen


Zutaten Hefeteig:                                             Zutaten Füllung:
550 g Dinkelmehl                                               250g Mohnback
abgeriebene Schale einer Biozitrone              1 reife Birne
1 Pr. Salz                                                             50g gehackte Mandeln
120 g Zucker
20 g Hefe
250 g lauwarme Milch                                        etwas Butter für die Form
125 g weiche Butter
2 Eier

Aus allen Zutaten einen lockeren Hefeteig herstellen,
Hefeteig ausrollen und mit einem großen Glas Kreise ausstechen.

Birne schälen und in kl. Würfel schneiden, mit dem Mohnback und den Mandeln vermengen
je eine EL auf den Teig geben und Kugeln formen.

Hefenudeln in eine gefettete Auflaufform setzen und nochmal 15 Min. gehen lassen.

Backofen auf 160°Grad Umluft vorheizen.

Hefenudeln mit flüssiger Butter bestreichen und mit Mandelblättchen betreuen.
Bei 160° Grad ca. 35 Min. goldbraun backen.

Mit Vanillesauce servieren.

Chor simuliert Gewitter mit den Händen

Kürbis-Hack-Sauce

Kürbis-Hack-Sauce


eigentlich sollte diese leckere Kürbis-Hack-Sauce mit  Nudeln serviert werden.. da sie mir aber sooo gut geschmeckt hat habe ich sie einfach so gegessen.. geht aber natürlich auch mit Nudeln :-)

Zutaten:
1/2 kleiner Hokkaido Kürbis
250 g Hackfleisch
1 kl. Zwiebel
passierte Tomaten
Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Öl,100 ml Gemüsebrühe
frische Petersilie

Zwiebeln in kl. Würfel schneiden und im heißen Öl glasig braten,
Hackfleisch dazu geben und krümelig braten.
Kürbis in Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben etwas mitbraten.
Passierte Tomaten und Brühe dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und
so lange köcheln lassen bis der Kürbis weich ist mit frischer Petersilie verfeinern und servieren essen.

Mittwoch, 22. September 2010

Bastelwastel

heute habe ich zwei Geschenkverpackungen aus zwei Biomülltüten gewerkelt,
die Tüten habe ich etwas gekürzt und die Tragegriffe neu angebracht, ein Loch ausgeschnitten, dieses mit Folie hinterklebt und von Vorne mit Papier (SU!) und jeweils einer sitzenden Tilda (Magnolia) verziehrt.




diese wunderschönen Blütenstempel sind auch von SU!