Polentaburger mit Kürbis und Putensteak

 

Heute gab es Polentaburger mit Kürbis und Putensteak

ich habe die Polentaburger aus 500ml Brühe + 250 ml Milch + 150g Polenta, Pfeffer, Salz, Muskat + 50 g Parmesan hergestellt.

Mit einem Dessertring (10cm) ausgestochen und dann in der Pfanne angebraten.

1/2 Butternutkürbis in Scheiben geschnitten und auch in der Pfanne gebraten

3 flache Putensteak mit Salz und Pfeffer gewürzt und auch in der Pfanne gebraten

3 Scheiben Speck in der Pfanne kross gebraten

6 Scheiben Tomaten geschnitten.

Alles zusammen als Burger gestapelt..... und lecker wars.

Quelle: 
in Anlehung an das Rezept aus dem neuen Heft meine Familie& ich 10/2010