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| Kürbis-Hack-Sauce |
eigentlich sollte diese leckere Kürbis-Hack-Sauce
Zutaten:
1/2 kleiner Hokkaido Kürbis250 g Hackfleisch
1 kl. Zwiebel
passierte Tomaten
Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Öl,100 ml Gemüsebrühe
frische Petersilie
Zwiebeln in kl. Würfel schneiden und im heißen Öl glasig braten,
Hackfleisch dazu geben und krümelig braten.
Kürbis in Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben etwas mitbraten.
Passierte Tomaten und Brühe dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und
so lange köcheln lassen bis der Kürbis weich ist mit frischer Petersilie verfeinern und
3 Kommentare:
Oh, das würde mir wohl auch fein schmecken. Überhaupt sind das immer tolle Anregungen bei dir! Gerade bei Kürbis muss ich mir immer wieder klarmachen, das man da viel mehr als Suppe draus machen kann. Wobei gegen Kürbissuppe natürlich auch überhauptnichts einzuwenden ist...
@zimtapfel: jaa Kürbissuppe ist auch super lecker aber Kürbis ist sooo vielseitig. Es freut mich sehr das ich dich immer wieder inspirieren kann. Danke. Karin
das kenn ich auch so und finde auch das man durchaus tolle Sachen mit Kürbis machen kann. Wenn du interessiert bis an Kürbis in Eis, dann schau mal hier
http://www.paules.lu/
ein sehr schöner Blog
schönen Abend LG Irene
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