morgen wird mal wieder gegrillt und dafür habe ich heute schon mal ein Faltbrot mit Kräuterbutter gebacken.. gesehen habe ich das bei der lieben Nina sie hat es mit Bärlauchbutter gebacken nur habe ich keinen frischen Bärlauch mehr und habe daher Kräuterbutter verwendet.
Und wie Nina so schön schreibt muss auch ich mich wirklich zurückhalten um nicht das ganze Brot bis morgen "auf zu futtern" ... ihr solltet dieses herrliche Brot auf jeden Fall für euren nächsten Grillabend einplanen :-)
Verwendet habe ich:
600 g Dinkelmehl
50 g Olivenöl
1 Würfel frische Hefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
300 ml lauwarmes Wasser1 Block Kräuterbutter (ca. 150 g )
Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen, mit Kräuterbutter bestreichen, in Streifen schneiden und die Streifen jeweils zu einem Fächer/Ziehharmonika zusammen falten.
Fächer aufrecht mit der Butterseite nach innen in einen Backring stellen und nochmal 15. Min gehen lassen.
Backofen auf 200°Grad Umluft vorheizen und Faltbrot ca. 30 Min. backen.
14 Kommentare:
Sieht super aus, Dein Brot. Das Brot mit Dinkelmehl zu backen muss ich mir fürs nächste Mal merken!
Liebe Grüße
na das sieht ja mal super aus, das wird auf alle fälle nachgebacken
sachen gibt‘s ... na,das mache ich nach - da läuft einem ja vom hingucken schon das wasser im munde zusammen - ich glaube, das gefällt auch den karlsruhern
@Nina: ich backe ALLES mit Dinkelmehl ich vertrage kein Weizen und das klappt super !!
@IPH: schön dich mal wieder zu lesen ich hoffe dir geht es besser :-)
@dekoratz: und wie hat es den "Karlsruhern" geschmeckt? drück dich
liebe Grüße Karin
klingt sehr lecker und wie das aussieht....lg
@Desing Elements: Herzlich Willkommen auf meinem Blog!! danke.. es freut mich wenn es dir gefällt. LG Karin
Das sieht ja sehr lecker aus und ist ideal wenn Gäste kommen , die Idee werde ich am nächsten Grillabend ausprobieren ;o)
Lg Kerstin
@Kerstin: danke.. bei uns war das Brot auch der "Hingugger" :-) LG Karin
oh wow....ich bin begeistert...ich liebe ausgefallene ideen...
danke für so einen tollen beitrag
LG
@Delicious: Herzlich Willkommen auf meinem Blog !! liebe Grüße Karin
Der Hefeteig für das Faltbrot "geht" gerade.
Ich bin gespannt, wie es bei meiner Familie ankommt.
Sieht super lecker aus, hoffe meins kann da mithalten :)
Liebe Grüße sendet
Chrissy
@Chrissy: ohh da bist du aber fleißig :-) lass mich wissen wie es euch geschmeckt hat. Liebe Grüße Karin
Das sieht ja originell aus!!!
Liebe Karin!
Dein Brot ist einfach sensationell!! Viiielen Dank für das Rezept!! So einfach und sooo lecker!! KÖSTLICH!!!
http://culinariaungaria.blogspot.de/2012/04/gefalltetes-barlauch-brot-mit-barlauch.html
Ganz liebe Grüße und entspannte, schöne Feiertage! Krisz! :-)
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