Morgen ist Betriebsratsitzung und es wird wohl ein anstrengender Tag für alle 9 Mitglieder und Gäste.
Damit wir uns den Tag etwas versüßen gibt es eine halbe Backschnitte Mandarinen-Sahne .
Oft sind 24 Stückchen zu viel daher habe ich heute ein 1/2 Blech Mandarinensahne gemacht mit
12 Stücken.. etwas größer als "normal"
3 Eier / 60 g Zucker / 120 g Dinkelmehl = Biskuitboden
4 Becher Sahne / 1 Dose Mandarinen inkl. Saft / 6 Blatt Gelantine / 50 g Zucker = Füllung
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