Aprikosen-Smoothie

und weil wir gerade so schön über den Sommer gesprochen haben *such* gab es heute Abend noch ein sommerliches, frisches und leichtes Dessert das nicht direkt auf die Hüften wandert... falls es doch nochmal warm werden will und wir uns am Baggersee wieder finden :-)

Zutaten:

• 500 g Aprikosen
• 3-4 reife Bananen (ca. 400 g)
• 2 EL Zitronensaft
• 400 g Buttermilch
• 200 ml Orangensaft
• 4 EL flüssiger Honig
• kleine Holzspieße

Die Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden, in den Mixer geben und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. 8 Aprikosenspalten beiseitelegen, die übrigen zu den Bananen geben.

Dickmilch, Orangensaft und Honig dazugeben und alles fein pürieren. Den Smoothie auf vier große Gläser verteilen.

Je 2 Aprikosenspalten auf einen Holzspieß stecken und den Drink damit garnieren. Mit einem dicken Trinkhalm oder Löffel servieren.