1/2 Tasse Kuchen

es muss ja nicht immer eine große Torte werden.. manchmal langt auch eine 1/2 Tasse Kuchen.
Hier kommt ein Rezept für 3 Weck-Gläser (1/4 l) die natürlich nach dem backen auch heiß verschlossen werden können und an einem kühlen Ort 3 Monate haltbar sind.

Die Idee daraus eine "Tasse" zu machen habe ich bei Pauline gesehen und hat genau meinen Geschmack getroffen.

Durch die Orangen-Mousse-Schokolade bekommt der Kuchen eine fruchtige Note.

Zuaten:

• 5 Riegel Merci-Schokolade (Orange-Mousse)
• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 2 EL Milch
• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Fett und Semmelbrösel für die Gläser
• Schokolade für den Guss
• Rollfondant (weiß)

Zubereitung:

Gläser gründlich einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Backofen auf 175° vorheizen. Die Gummiringe zum Verschließen der Gläser in kaltem Wasser einweichen.

Schokolade klein hacken. Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Milch zugeben. Mehl und Backpulver mischen, mit den Schokostückchen unterziehen.

Teig in die Gläser füllen, dabei die Ränder frei lassen. Im Ofen (unten, Umluft 160°) 30-35 Min. backen.

Kuchen abkühlen lassen und aus dem Glas stürzen.
Rollfondant ausrollen und um den kalten Kuchen legen, Tassengriff modellieren und mit zwei kl. Stückchen Zahnstocher fixieren.

Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf den Kuchen geben.