heute gibt es extra große Schoko-Muffins für das Kind.. der gerade in der Sonne auf dem Sofa liegt und schläft :-)
Zutaten für 12 XXL-Muffinförmchen:
250 g flüssige Butter
200 g Zucker
600 g Dinkelmehl
4 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/2 TL Salz
4 Eier
250 ml Milch
4 EL Kakao
100 g Schokotropfen
Flüssige Butter mit Zucker, Eiern und Milch verrühren.
Mehl mit Backpulver, Salz, Natron, Kakao und Schokotropfen vermengen.
Die Eier-Butter-Mischung zum Mehl geben und alles mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
Teig in 12 XXL Muffinförmchen geben und bei 180°Grad 25 - 30 Min. backen.
2 Kommentare:
Ich bin grad wahnsinnig neidisch auf das Kind...
@Charlotte: hihi.. aber sicher weil er ihn der Sonne schlafen darf :-) LG Karin
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