Schichtlebkuchen

Wiederholungstäter !

Letztes Jahr hatte ich dieses Rezept ausprobiert da ich viele Oblaten übrig hatte
aber dieses Jahr steht das super einfache Rezept von Anfang an auf meiner Weihnachtsbäckerei
to-do-liste.

Wie so oft gefunden bei www.küchengötter.de

Zutaten:

400g Nougat, 200 g Spekulatius, 50 g gehackte Haselnüsse und 75 g gehackte Erdnüsse, 50 Oblaten (5 cm Ø)

Den Nougat im Wasserbad bei mittlerer Temperatur schmelzen. Inzwischen die Spekulatius im Blitzhacker fein zerkrümeln. Die Kekskrümel mit den gehackten Nüssen unter den geschmolzenen Nougat mischen.

Mit einem Messer die Nougatmasse etwa 1/2 cm dick bis zum Rand auf die erste Oblate streichen, eine zweite Oblate daraufsetzen.
Noch eine Schicht Nougat auftragen und mit einer dritten Oblate abschließen. Mit den restlichen Oblaten genauso verfahren. Die fertigen Schichtlebkuchen auf ein Brett legen, mit einem zweiten Brett beschweren und in den Kühlschrank stellen.
Nach 30 Min. herausnehmen und mit einem scharfen Messer halbieren.