schon lange wollte ich mal diesen Nudelsalat ausprobieren.
Zutaten:
Rinderhackfleisch
Glasnudeln
Paprika
2 Frühlingszwiebeln
für die Marinade:
3 EL Erdnussöl
4 EL Fischsoße
2 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
Korianderblätter
Salz
Glasnudeln in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und mit der Schere kleine schneiden.
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Paprika in kl. Würfel schneiden.
Hackfleisch in einer Pfanne scharf anbraten, Frühlingszwiebel und Paprika dazu geben.
Glasnudeln dazu geben und ca 2 Min. mitbraten.
Die Hackfleisch-Nudel-Mischung in eine Schüssel geben und mit der Marinade vermengen.
1 Kommentar:
Sieht super lecker aus. Ich würde es nur ohne Fleisch machen. :)
Hättest Du Lust auf´s gegenseitiges verfolgen? Liebste Grüsse, Nicole :)
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