scharfes Basilikum-Pesto

Heute gab es Nudeln mit scharfem Basilikum-Pesto und gelben Tomaten.

Das Pesto besteht aus frischem 2 Bund Basilikum, 100 ger. Parmesan, Olivenöl, Fleur de sel und 1/2 getrockneten Peperoni (Ungarn).

Bastelwastel

meine ersten eigenen Gehversuche mit Chromoluxpapier und Distress Ink

Pfirsich-Hefeschnecken mit weißen Rosinen

in Ungarn hatten wir frische Pfirsiche in Hülle und Fülle .. es ist zwar eine echte Sommerfrucht aber es passt doch gut zum Blog-Event von 1x umrühren bitte








14 Tage im Urlaub nichts backen, der Duft von frischem Hefeteig / Gebäck hat mir richtig gefehlt :-) und deshalb gab es heute frische Hefeschnecken mit frischen Pfirsichen und weißen Rosinen (beides aus Ungarn mitgebracht) mit einem Hauch Zimt.

damit die Schnecke nicht "matschig" wird, da die Pfirsiche sehr saftig sind habe ich vor dem aufrollen auf die klein gehackten Pfirsiche etwas Fruchtquell von Lumara gegeben.

Nachtrag

am letzten Abend haben wir noch gegrillt und das Wetter genossen...
Cora hat auf jedes Steak genau aufgepasst und hat den Grill nicht aus den Augen gelassen...

bei einem abendlichen Spaziergang haben wir noch ein lustiges Schild fotografiert und viele Katzen gesehen.. (wo sind sie tagsüber ?)

Lecso / Letscho II.

wir sind wieder gut zu Hause angekommen und haben ein bisschen Sonnenschein mitgebracht :-) , drei Wäscheständer stehen auf dem Balkon.. so gefällt mir das.

Natürlich habe ich einen großen Sack voll frischer Paprika aus Ungarn mitgebracht und heute davon einen großen Topf Letscho / Lecsó mit Hackfleisch gekocht.

Als Beilage gab es Tarhonya das in Ungarn dazu gegessen wird und das ich auch mitgebracht habe. Nachdem ich es mir gekauft hatte habe ich bei Petra einen sehr interessanten Bericht darüber gelesen und ich würde es als Eiergraupen oder kleine Spätzle geschmacklich einordnen.

Es war ein toller Urlaub und ich weiß das ich nicht das letzte mal in Ungarn war !!

Cora will mitspielen

heute lacht die Sonne wieder, auch wenn der Wind sehr frisch geworden ist, eine Runde Boccia ist genau das richtige.

Wellness + Aussicht

Heute waren wir in einem Wellness- Thermal-Bad in Siofok und waren total begeistert.

Das nach dem römischen Kaiser Caius Galerius Valerius Maximianus benannte Wellness- und Kurbad wurde statt dem Stil der römischen Thermen modern, mit viel Glas, und somit positiv, mit viel natürlichem Licht gestaltet. Das Wasser des Thermal- und Erlebnisbades wird aus 1091 Metern Tiefe aus etwa 15 Kilometern Entfernung vom Balaton, aus der Gemeinde Nagyberény ins Bad geleitet. Bei 34°Grad warmen Wasser war die Entspannung groß :-)


Danach und bei herrlichem Sonnenschein waren wir auf einem kleinen Aussichtsturm in Zamardi.

Der Ausblick war umwerfend...

hier wird einem Bewusst wie groß der Plattensee ist...
78 km lang und bis zu 15 km breit

der Weg dort hin war anstrengend aber sehr "fotogen"

rundum ein toller Tag mit tollem Sonnenschein!!