400g Reis in Gemüsebrühe garkochen.ein Bund Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten,
400g Hackfleisch dazu geben und krümelig braten.
Mit Chilli, Salz und Pfeffer würzen.
Eine Dose Kidneybohnen und eine Dose Mais zum Reis geben,
abgekühltes Hackfleisch dazu geben.
1 Avocado, 500g Joghurt und Saft einer Limette pürieren mit Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken.
Sauce zum Salat geben.
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