Schokolade mit Sahnetoffees eine feine süße Kombination und weil es so lecker ist bekommt der Kuchen noch einen Schokoladen-Sahnetoffees-Guss.
Zutaten für eine 20er Springform:
150 g Sahnetoffees
150 g Edelbitter-Schokolade
150 g weiche Margarine
1 Prise Salz
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
3 Eier
250 g Dinkelmehl
1 TL Backpulver
2 EL Kakaopulver
130 g Schlagsahne
Toffees halbieren. Schokolade grob hacken und davon 100 g über warmem Wasserbad vorsichtig schmelzen, abkühlen lassen. Fett, Salz, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes weiß-cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, abwechselnd mit 100 g Sahne unterrühren.
50 g halbierte Toffees unterheben. Teig in eine gefettete, Springform füllen, glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C / Umluft 40-45 Minuten backen.
Kuchen aus der Form lösen und auskühlen lassen. Für den Guss übrige Toffees und restliche Schokolade in 30 g Sahne schmelzen. Marshmellows und Guss auf dem Kuchen verteilen.
Inspiriert mal wieder durch meine lecker.de-App
1 Kommentar:
Und der war soooooo lecker. Gefühlt verschmilzt er zwar sofort und nahtlos mit den Hüften, aber was solls- es lebe der Genuß. Vielen Dank nochmal. Yvonne
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