Es duftet ganz herrlich und ich freue mich auf den ersten Löffel.
Die Vanilleschote gibt ihren herrlichen Geschmack an das Obst ab und es duftet herrlich aus meiner Küche.
Zutaten:
600 g geputzter und geschnippelter Rhabarber
200 g geputzte und geschnippelte Erdbeeren
50 g Einmachzucker 1:1
1 Vanilleschote
Obst in eine Auflaufform geben, mit Gelierzucker bestreuen, 10 Min. stehen lassen das etwas Saft ziehen kann.
Backofen auf 150°Grad vorheizen.
Vanilleschote aufschneiden, das Vanillemark herauskratzen und zum Obst geben, Vanilleschote in die Form legen und alles bei 150° Grad ca. 45 schmurgeln lassen.
Vanilleschote entfernen und das Kompott in zwei Schraubgläser abfüllen.
5 Kommentare:
Mmmmh, das sieht ja lecker aus!
Bei uns ist es gerade recht regnerisch (leider), daher gefällt mir die Kombi so gut:
Schön sommerliches Obst, aber mollig warm aus dem Ofen zum einkuscheln bei dem Mistwetter :-)
Liebe Grüße, Lotta
Das würde mir auch schmecken, wird also gespeichert und bei der nächsten Gelegenheit nachgekocht!! Danke fürs Rezept!!
LG
Nicki
Ich bin leider nicht so ein Rhababerfan doch das sieht wirklich gut aus und ich bin in der Versuchung es auch mal nachzumachen. Schmeckt bestimmt mit Erdbeeren und Vanille bestimmt nicht schlecht .
Hallo Karin,
ich habe das Kompott sofort ausprobiert und es schmeckt lecker zu Grießbrei *Ü*
Nur eine kurze Frage: Wie lange etwa ist es denn in den Gläschen (im Kühlschrank) haltbar???
LG, Ina.
das sieht ja ganz lecker aus und ich kann mir da ganz gut auch Eis vorstellen.
Liebe Grüße
Herta
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