hier kommt das Rezept:
Für den Boden:
100 g Dinkelmehl
50 g kalte Butter
2 EL Kakaopulver
40 g Puderzucker
1 Eigelb / Pr. Salz
aus allen Zutaten einen Mürbteig herstellen und mind. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Zwei kleine Springformen (12cm) oder eine 20 cm Tartenform ausbuttern, den Mürbteig ausrollen und die Form damit auslegen, Rand hochziehen.
Teig mit Backpapier belegen, Hülsenfrüchte zum blindbacken darauf geben und 20 Min. bei 180°Gard backen lassen.
Teig sehr gut auskühlen lassen !!
Für die Mousse:
1 Ei über dem Wasserbad sehr schaumig schlagen, 100g geschmolzene Zartbitterkuvertüre dazu geben und verrühren.
200 g Sahne steif schlagen und unterheben.
Tarte mit der Mousse füllen und mit Kakaopulver bestäuben.
4 Kommentare:
Oh, so viel schokoladige Üppigkeit! Das schmeichelt der winterdepressiven Seele. Und ist genau mein Geschmack. (Die Hüften sehens eventuell anders. ;-) )
@hedonistin: freut mich das dir das rezept gefällt.. es ist wirklich üppig.. von der großen tarte kann man max. ein kl. Stück essen .. aber das kleine Rezept ist perfekt :-)) liebe grüße karin
Sch.....s drauf !! Üppig hin oder her,
nur einmal leben wir und so eine Versuchung verkommen lassen wäre mehr als kriminell..Gell, Powerbäckerin ???
LG
@jacob, ja du hast recht aber mein fitnesstrainer sieht das anders :-(( ich bring schon ab und zu was mit ins studio.. damit sie auch was vom leben abbekommen *lach* nicht nur powershake :-)) *knuffel*
Kommentar veröffentlichen