damit unser lieber "Cheffe" auch mitschlemmen kann habe ich noch Matcha-Quark-Pförtchen gebacken, natürlich glutenfrei.
Zutaten:
4 Eier
100 g brauner Zucker
250 g Quark
2 TL Matcha Fuku
250 g glutenfreies Mehl (z.b. von Aurora)
1/2 TL Backpulver
4 EL Milch
Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, restlichen Zutaten unterrühren bis ein glatter Teig entstanden ist.
Evtl. noch etwas mehr Milch dazu geben, Teig sollte "schwer" vom Löffel fallen.
Pförtchenpfanne erhitzen und Pförtchen ausbacken.
Die Pförtchenpfanne hat ihr Geld ja schon verdient. Quark-Matcha klingt nach einer Kombination für mich. :)
AntwortenLöschen@Evi: ja das stimmt, wobei mir die Variante mit Rosinen und normalem Dinkelmehl am besten geschmeckt hat.. aber diese hier sind auch super lecker, vorallem wenn man Matcha mag. LG Karin
AntwortenLöschenHey oberhaus,
AntwortenLöschenhatte ich doch 'nen guten riecher mit der matcha-pförtchen-idee! Die schmecken ja sooo suuper lecker und für mich auch noch extra ohne gluten gemacht! Lieben Dank und weiter so ... (Du bäckst - ich ess!) cheffe
@cheffe: bitte gerne und jeder zeit wieder.. das weißt du doch .-)) *knuffel*
AntwortenLöschenWow, das sieht lecker aus. Ich habe das Rezept gleich auf unserer Facebookseite (https://www.facebook.com/matcharide) geteilt.
AntwortenLöschen