Knuspermüsli to-Go

Hallo Zusammen,

heute melde ich mich mal wieder bei euch und bringe eine tolle Müslimischung mit.
Kein Zucker, nur ertwas Zuckerrübensirup, gaaanz viel gesunde Sachen und Obst.

Praktisch in kleine Becher gepackt kann es mit zur Arbeit oder in die Schule genommen werden !!

Erdbeer-Crispie-Knuspermüsli

für etwa 700 g Müsli (ca. 14 Portionen zu je 50 g)

300 g Haferflocken, Großblatt bzw. kernige Haferflocken

100 g Dinkelflocken, Großblatt

50 g Weizenkleie

50 g Goldleinsamen

50 g Sonnenblumenöl, nativ und möglichst mild

60 g heller Zuckerrübensirup

20 g gefriergetrocknete Erdbeerstücke

20 g gefriergetrocknete Apfelstücke

20 g gefriergetrocknete Blaubeeren

50 g Dinkel, gepuff
50 g Amaranth, gepufft
nach Geschmack Zartbitterschokoladeraspel

Den Backofen auf 160 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen, so dass auch ein Rand hochsteht.

Hafer- und Dinkelflocken zusammen mit der Haferkleie und den Goldleinsamen in eine sehr große Schüssel geben und alles mit einem großen Löffel gründlich vermischen.

Sonnenblumenöl und Sirup zusammen in einen ganz kleinen Topf geben. Bei niedriger Temperatur langsam erhitzen, bis sich beides gut vermischt hat. Nicht zu heiß werden lassen, nur flüssig und warm werden lassen.

Die heiße Mischung nun über die Flocken gießen, sehr gründlich durchrühren.  Wichtig ist, dass sich alles sehr gründlich verteilt und wirklich jede Haferflocke mit der Ölmischung in Berührung kommt.

Die Müslimischung aus der Schüssel auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech gleiten lassen und mit Hilfe der Gabel oder des Löffels auf dem Blech verteilen.

Das Blech ins untere Drittel des vorgeheizten Ofens einschieben und das Müsli etwa 10-12 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig wird und leicht duftet.

Blech und Müsli vollständig auskühlen lassen. Müsli nun in Stücke brechen, mit einem Pfannenwender teilen oder zwischen den Händen in die gewünschte Größe zerreiben.

Restlichen Zutaten untermischen und gut vermengen.

Inspiriert wie so oft bei  www.moeyskitchen.com